酸菜炒木耳

酸菜炒木耳是一道美味的菜餚，其主要食材包括酸菜和木耳，可以通過以下步驟製作：

準備酸菜150克、木耳100克、紅辣椒1根、白糖1小匙、醬油2大匙、米醋1/2小匙、精鹽1/4小匙。

將酸菜心、木耳和紅辣椒分別洗淨，切絲備用。

鍋中倒入3大匙油，燒熱，放入酸菜絲和白糖，以小火炒至入味。

加入木耳、紅辣椒及醬油、米醋、精鹽，炒熟即可。

這道菜不僅美味，還富含多種營養成分，如蛋白質、脂肪、熱量、胺基酸、維生素和礦物質，具有益氣、充飢、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效。