酸豆肉末做法

酸豆肉末的做法如下：

準備豬肉，最好是豬夾心肉，將其肥瘦分開剁碎。

蒜頭切碎，辣椒切段，酸豆切成細段。

先將肥肉榨油，再加入蒜頭、辣椒炒香。

加入豬瘦肉，用米酒將豬肉炒熟。

最後放入酸豆和糖，拌炒均勻。

酸豆已經用鹽醃漬，所以只需加糖調味即可。

這道菜是一道下飯的便當菜，簡單易做，適合家庭製作。