醃製牛排的時間可以根據個人口味和烹飪方法的不同而有所變化。以下是一些常見的醃製時間推薦：
基本醃製：大約需要醃製半個小時左右，這樣可以保持牛排的原味。
紅酒醃製：使用紅酒、鹽、黑胡椒醃製，時間控制在20-30分鐘。
室溫醃製：在室溫下醃製30-60分鐘，下鍋前再放鹽，以避免牛肉中的水分過早分析出來。
冷藏醃製：將牛排放入密封袋中，加入適量鹽和黑胡椒粉，按摩均勻後加入剁碎的大蒜和百里香，最後加入適量的橄欖油，冷藏醃製2-4小時。
過夜醃製：如果喜歡更入味的牛排，可以冷藏醃製30-60分鐘，甚至過夜。
以上時間僅供參考，具體醃製時間應根據牛排的厚度和個人口味進行調整。希望這些信息能幫助你醃製出美味的牛排！