醃面的做法多樣，這裡介紹一種常見的做法：
準備麵條。根據個人喜好，可以選擇鹼水面或其他類型的麵條。如果使用生面，可以用麵粉加水做成麵團後拉成麵條。
準備配料。準備豬肉末（或豬肉片）、蔥花、蒜蓉（或蒜末）、醬油、蚝油、雞精、胡椒粉等。
調味料製作。將蒜末放入油中炸至金黃色，製成蒜油。混合醬油、蚝油、雞精、胡椒粉等調味料，製成調味汁。
煮麵條。將麵條放入沸水中煮熟，根據麵條的厚度，煮至斷生後撈出。
拌麵。將煮熟的麵條放入碗中，加入調味汁、蒜油、蔥花、豬肉末等，根據個人口味可以加入適量的辣椒油或其他調味料，然後攪拌均勻。
額外步驟。一些做法中會加入炸蒜蓉、豬油渣等增加風味。
不同的做法可能有所變化，但基本步驟和原理是相同的。可以根據個人口味和食材的可用性進行調整。