「醇酎」是一種古代中國的美酒，其特點是味道醇厚。這種酒在漢代已經非常著名，被用作宗廟祭祀和宮廷宴會的佳釀。它的製作過程複雜，需要經過多次釀造，因此味道濃郁，深受人們喜愛。後來，「醇酎」逐漸被用來泛指所有味道醇厚的酒。