醋泡花生米用什麼醋

米醋、陳醋或山西老陳醋

製作醋泡花生米可以使用米醋、陳醋或山西老陳醋。

陳醋和米醋都是常見的食用醋，具有獨特的酸味，能增加食物的風味，特別是山西老陳醋，其發酵更為徹底，味道更加濃郁。選擇哪種醋主要取決於個人口味偏好，如果喜歡濃郁的味道，可以選擇陳醋或山西老陳醋；若偏好柔和的口感，則可以選擇米醋。