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醋酸甲酯是什麼

醋酸甲酯,也被稱為乙酸甲酯,是一種有機化合物,其分子式為C3H6O2。

醋酸甲酯的英文名為Methyl Acetate,CAS號為79-20-9,其分子量為74.08。它是一種無色具有芳香氣味的透明液體,沸點較低(57.8°C)。常溫常壓下,醋酸甲酯易揮發、易燃,微溶於水,可溶於乙醇、乙醚等多數有機溶劑。在工業上,醋酸甲酯主要用作有機溶劑,用於塗料、皮革生產等,同時也被用作化工原料和化工產品。此外,醋酸甲酯在醫藥和食品領域也有廣泛套用,如用於製備藥物原料、藥物添加劑、香料和增塑劑等。