醬油辣椒的做法

醬油辣椒的做法有多種，以下是其中一種常見的做法：

辣椒洗淨後擦乾水分，以防下油鍋時爆油。

辣椒頂部切掉，挖出籽。

鍋中加油，油量根據辣椒的量來定，需沒過辣椒。

將辣椒放入油中，一直翻炒至辣椒變軟，顏色稍黃。

將油全部盛起。

加入醬油翻炒均勻即可。

吃的時候可以撕去辣椒皮。

這種做法簡單易學，不僅能保持辣椒的辣味，還能使其更加香濃。可以根據個人口味調整辣椒和醬油的比例，以達到最佳的口感。