重結晶是什麼

物理化學過程

重結晶（Recrystallization）是一種物理化學過程，涉及將晶體溶解在溶劑中或通過加熱使其熔融，然後再讓晶體從溶液或熔體中重新結晶的過程。

重結晶的主要目的是提純物質，使不純淨的物質變得更加純淨，或者分離混合在一起的物質，例如不同的鹽類。這個過程利用了固體物質在溶劑中的溶解度隨溫度變化的特點，通常在高溫下溶解度較高，而在低溫下溶解度降低，從而實現物質的純化和分離。在重結晶過程中，被提純的物質會在溶液冷卻時以晶體的形式析出，而雜質則可能留在溶液中或被過濾除去。