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野大豆是什麼

野大豆是豆科大豆屬的一年生纏繞草本植物,學名爲GlycinesojaSieb.etZucc.。它的莖、小枝纖細,全體疏被褐色長硬毛。葉具3小葉,托葉卵狀披針形,急尖,被黃色柔毛。頂生小葉卵圓形或卵狀披針形,長3.5-6釐米,寬1.5-2.5釐米,兩面均被絹狀的糙伏毛。總狀花序通常短,花小,長約5毫米,花梗密生黃色長硬毛。莢果長圓形,稍彎,兩側稍扁,長17-23毫米,寬4-5毫米,密被長硬毛,種子間稍縊縮,干時易裂。種子2-3顆,橢圓形,稍扁,長2.5-4毫米,寬1.8-2.5毫米,褐色至黑色。

野大豆主要分佈於中國的東北、河北、陝西、甘肅、山東、江蘇、安徽、浙江、河南、湖北、湖南、四川、貴州等地,以及除新疆、青海、海南以外的其他地區。它通常生長在潮溼的田邊、溝旁、河岸、湖邊、沼澤、草甸、沿海和島嶼向陽的矮灌木叢或蘆葦叢中,稀見於沿河岸疏林下。

野大豆全株爲家畜喜食的飼料,可做牧草、綠肥及水土保持植物。它的莖皮纖維可以織麻袋,種子可食,可制醬和豆腐,又可以榨油。此外,野大豆還具有藥用價值,具有補益肝腎、祛風解毒之功效,可用於腎虛腰痛、風痹、筋骨疼痛、陰虛盜汗、內熱消渴、目昏頭暈、產後風痙、小兒疳積、癰腫等症狀。