野薄荷的食用方法多樣，可以根據個人口味和喜好選擇。常見的吃法包括：
拌冷盤。在春季採集野薄荷的葉子，用開水焯燙後，加入蒜末、食用醋、鹽和芝痲油等調味料拌勻食用。
泡水喝。夏季或秋季採集野薄荷的葉子，晾乾後用來泡茶，有助於降低感冒和炎症的發生。
做餡料。將野薄荷葉用開水焯過後，與牛羊肉或牛肉等食材一起做成餡料，包成餃子或小籠包等食用。
薄荷湯。新鮮薄荷洗淨切碎，用開水焯後加少許鹽和香油製成湯。
煎雞蛋。將薄荷與雞蛋、麵粉、泡打粉等混合，煎成薄荷雞蛋餅。
煮肉類或魚類。薄荷葉可以與肉類如羊肉、狗肉或魚類一起煮食。
涼拌。薄荷葉洗淨後，可以直接與雞絲或素菜涼拌。
炸薄荷。將薄荷葉裹上麵糊後油炸，撒上白糖食用。
製作調料。野薄荷可以與大蒜一起搗碎，加入香醋、鹽、芝痲、香油等製成麵條調料。
製作花露水。新鮮的薄荷與金銀花、白酒一起製作成花露水，用於驅蚊。
這些方法展示了野薄荷的多樣性和在飲食中的廣泛套用。