烹飪野蘑菇的方法有多種，根據不同的野蘑菇種類和個人口味，可以選擇不同的烹飪方式。以下是一些推薦的烹飪方法：
鹿茸菇做法。首先將幹菌菇用溫水泡發，洗淨後擠幹水分。準備五花肉、青蒜苗、大蒜和生薑。將五花肉煸炒至出油，加入菌菇炒至軟爛，再加入蒜苗、蒜片和薑片翻炒。調味後加入適量清水燒製，最後加入蒜苗葉增香後即可出鍋。
燒野生鮮蘑菇。將蘑菇和香蔥洗淨，準備小紅辣椒。熱油後先炒辣椒，再加入蘑菇翻炒。調味後加入鹽和香蔥，快速翻炒後即可出鍋。
野生菌簡單炒法。將野生菌洗淨後煮熟備用，熱油中先炒青椒和大蒜，再加入野生菌翻炒。加鹽調味後即可食用。
幹炒法。適用於牛肝菌等，用幹辣椒、青辣椒、大蒜炒制。也可以加入火腿等配料共同炒制。
煮湯法。適用於青頭菌等，先油煸後加水煮沸。
扣蒸法。適用於猴頭菌等，將原料蒸熟後反扣在盤中。
生炸法。適用於多種菌類，油多火旺炸至金黃。
生煎法。適用於雞樅等，切成厚片煎至兩面金黃。
燒烤法。適用於多種菌類，直接火上烤至成熟。
涼拌法。將菌類過水或油後加入調味料拌勻。
微波焗法。通過微波爐加熱至熟。
每種方法都有其獨特的風味，可以根據個人喜好和食材特性進行選擇。在烹飪野生蘑菇時，確保識別和選擇可食用的品種，並確保烹飪至熟後再食用。