金鱒魚的烹飪方式多種多樣，包括清蒸、紅燒、乾燒和椒鹽等。以下是幾種具體的烹飪方法：
清蒸金鱒魚。先將金鱒魚清洗乾淨，去除內臟和魚鱗，在魚身上劃幾刀以便入味，用廚房紙擦乾魚身水分，在油鍋中煎至兩面金黃，加入蔥姜蒜、生抽、水和一些酒，燜煮10分鐘，出鍋前加入香菜段調味。
紅燒金鱒魚。處理乾淨的魚用廚房紙擦乾，油鍋燒熱後放入魚煎至兩面金黃，加入蔥姜蒜、生抽、水和一些酒，燜煮10分鐘，然後加入香菜段調味。
椒鹽金鱒魚。將處理好的金鱒魚用料酒、鹽和味素醃漬，然後塗上由蛋清和乾澱粉混合的漿料，炸至兩面金黃後，搭配花椒鹽、蔥白段和辣椒醬食用。
燉金鱒魚。將金鱒魚清洗乾淨，去除內臟和魚鱗，油熱後放入蔥姜蒜炒香，然後放入魚，煎至一面金黃後翻面，加入料酒、生抽、香醋和白糖，倒入適量開水，燉煮25分鐘。
每種做法都能充分展現金鱒魚的風味，可以根據個人口味選擇適合的烹飪方法。