金瓜是一種營養豐富的食材，可以用來製作多種美味的菜餚。這裡提供幾種常見的金瓜做法：
蒸煮金瓜。將金瓜去皮切塊，蒸熟後攪拌成泥，加入白糖、糯米粉和生粉揉勻，揉好後覆蓋保鮮膜放置半小時，然後在瓜胚上壓出米字花紋，中間放上枸杞作為裝飾，蒸煮七八分鐘即可。
炒金瓜。先將蒜和花生壓碎後用油爆香，備用，金瓜去皮去籽後炒制，期間加入少量水和鹽、雞精調味，最後加入爆香的蒜和花生粒炒勻即可。
金瓜煲湯。將金瓜去皮切塊，與排骨、西紅柿一起煲湯，燉煮至食材熟透，湯汁濃郁。
涼拌金瓜。金瓜蒸熟後挖出瓜肉成絲，加入痲油、生抽等調味料拌勻即可。
每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好和食材的搭配進行選擇。