南京的傳統名菜 金陵丸子是南京的傳統名菜，屬於金陵菜系。這道菜以其軟糯醇美、酥爛鮮香的特點而聞名，湯汁濃稠，口味濃厚。金陵丸子不僅美味，還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素及碳水化合物等營養物質，具有滋肝陰、補腎液、和胃潤腸的功效，因此深受大家喜愛。