鮑魚製作方法有很多，下面列舉幾種常見的：
清蒸鮑魚：將鮑魚處理乾淨，去掉腸肚，表面劃幾刀，加入蔥姜蒜末、生抽、鹽、白糖、雞精、料酒拌勻，醃製10分鐘，然後上鍋蒸10分鐘即可。
紅燒鮑魚：將鮑魚處理乾淨，表面劃幾刀，熱鍋涼油，加入蔥姜蒜爆香，放入鮑魚翻炒均勻，再加入料酒、生抽、老抽、白糖、雞精、鹽和水，大火燒開後轉小火煮至湯汁濃稠即可。
蒜蓉冬粉蒸鮑魚：鮑魚處理乾淨後，表面劃幾刀並切成薄片，冬粉泡軟鋪在盤底，鮑魚片放在冬粉上。用蒜蓉、辣椒末、醬油、蚝油、鹽、雞精、白糖調成醬汁，澆在鮑魚上，然後上鍋蒸10分鐘。
鮑魚粥：將鮑魚切成小塊，加入米粥中煮製，再加入蔥姜蒜、鹽等調料即可。
此外，還有鮑魚沙拉、鮑魚香菇雞湯等做法。總之，鮑魚的製作方法多種多樣，可以根據個人口味靈活選擇。