鉶羹

鉶羹是一種古代的祭祀食品，其拼音為xíng gēng。在古代祭祀時，會將在鉏器中調配了五味的羹稱為鉶羹。這種羹的配料和製作方法包括將鼎中的肉放入小鼎中，再加入蔬菜製成羹。在《周禮·天官·亨人》中有記載：「祭祀，共大羹、鉶羹。賓客亦如之。」此外，《樂府詩集·郊廟歌辭十二·周宗廟樂府舞辭》中也提到了鉶羹：「振其鞀鼓，潔以鉶羹。」清代毛奇齡在《辨定祭禮通俗譜》卷三中也對鉶羹進行了描述：「又將鼎肉入之小鼎，而和菜作羹，所謂鉶羹也。」。