銀耳桃膠的煮法如下：
銀耳提前泡發。具體時間根據銀耳的品種和厚度，一般是2到6小時。
泡發後，清洗銀耳，並撕成小朵。
桃膠需要提前泡發，時間大約爲10小時以上。泡發後，清洗桃膠，並捏碎。
將銀耳和桃膠放入鍋中，加入適量的水。大火燒開後轉小火慢燉。
燉煮過程中，可以根據個人喜好加入紅棗、桂圓、百合等輔料。
燉煮約30分鐘到1小時後，銀耳和桃膠會釋放出膠質，湯汁變得粘稠。此時加入冰糖或其他調味料，繼續燉煮直至冰糖融化。
最後，可以根據個人口味加入枸杞等食材。
煮好後，銀耳桃膠羹可以趁熱食用，也可以冷藏後食用。