銅離子在生物體系中扮演着多種重要的角色：
殺菌或消毒。銅離子具有較強的抗菌性能，能夠破壞微生物的細胞壁和細胞膜結構，從而殺滅微生物。這種特性使得銅離子廣泛應用於殺菌劑和抗菌劑領域，例如，可以用於保護家居環境、醫療衛生和食品飲料等。
作爲微量元素的功能。銅是生物系統中必需的微量元素，對於維持許多酶的活性和轉錄因子的功能至關重要。銅離子存在於紅細胞內外，對鐵傳遞蛋白起幫助作用，並參與血紅蛋白的合成。正常情況下，成年人每天需要銅離子0.05~2mg，血液中的銅離子含量通常在1.0mg至1.5mg之間。然而，銅離子在體內過量時可能對人體有害，導致銅中毒。
在細胞死亡和自噬中的作用。銅離子能夠觸發細胞死亡和自噬，這兩種過程在調節細胞生存或死亡命運中發揮着重要作用。例如，銅離子可以觸發細胞的凋亡或壞死性凋亡，而自噬則是一種調節細胞生存的機制。
在細胞代謝和生理功能中的作用。銅離子通過多種途徑參與細胞的代謝和生理功能，如幫助合成蛋白質、調節能量產生、鐵的代謝、結締組織的成熟以及神經信號的傳遞。
綜上所述，銅離子對人體健康既是必需的，也是至關重要的，但其作用和影響取決於其在體內的濃度和平衡狀態。