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錠南美食

定南美食主要包括以下幾種:

燙皮。這是一種特色的早點,使用槐花籽和韭菜等植物原料製作,呈現出獨特的黃色和綠色,搭配酸菜食用。

酸酒鴨。這是定南最著名的菜餚之一,起源於南宋時期,特點是酸、辣,具有開胃祛濕的功效,選用放養的鴨子,搭配客家米醋、青椒、紅椒和姜蒜等調料製作。

此外,定南的美食還有包子、饅頭、油條、腸粉等。