如果鍋着火了，應該保持冷靜並採取以下措施來滅火：
關閉火源。立即關閉煤氣、液化氣閥門或竈臺開關，以防止更多的氧氣進入。
窒息法。用鍋蓋、溼抹布或滅火毯迅速並緊密地覆蓋在起火的鍋上，這樣可以阻斷空氣流通，使火焰因缺氧而熄滅。
冷卻法。如果鍋裏有油，可以將切好的蔬菜或其他生冷食物沿着鍋邊緣倒入鍋內，利用食材與熱油的溫度差來降低油溫，使火焰因溫度降低而熄滅。
使用滅火器。如果火勢較大且無法用其他方法控制，可以使用乾粉滅火器等滅火設備進行撲滅。
在處理過程中，務必確保自身安全，避免燙傷。如果火勢過大或無法控制，應立即撤離現場並撥打緊急電話求助。