鎮江三怪指的是鎮江地區的三種獨特美食，具體如下：
第一怪：香醋擺不壞。鎮江香醋以其色澤濃郁、味道鮮美而聞名，特點是香而微甜、酸而不澀，存放時間越長，味道越香，是鎮江的特產之一。
第二怪：餚肉不當菜。水晶餚肉，也稱為水晶餚蹄或鎮江餚肉，是江蘇鎮江市的一道傳統名菜，屬於蘇菜系。這道菜選用豬蹄為原料，經過醃製和燜煮，肉質酥爛、皮白肉紅、光滑晶瑩，佐以薑絲和鎮江香醋，風味獨特。
第三怪：面鍋裡面煮鍋蓋。鍋蓋面是鎮江的一種特色麵條，在煮麵條時將小鍋蓋放入麵湯中一起煮，這樣做可以防止麵條粘連，保持麵條的勁道和湯水的清澈。