處理粘鍋的鐵鍋，可以按照以下步驟進行：
清洗鍋體。使用溫水和洗潔精徹底清洗鐵鍋，注意要清洗鍋的內外表面。
擦乾水分。洗淨後，用紙巾或乾淨的布擦乾鍋的內外部水分，防止生鏽。
燒鍋處理。將鍋放置在竈臺上，開大火加熱，直至鍋熱至冒煙。
加入食用油。熱鍋後，加入適量的食用油，搖勻覆蓋鍋面。
潤鍋處理。用廚房紙巾均勻擦拭鍋的內壁，然後讓油冷卻，重複這一過程2~3次，以增加鍋的絲滑度。
養護鐵鍋。如果需要炒容易粘鍋的食材，可以重複潤鍋的步驟，確保鍋在炒菜時不粘。
注意事項。使用鐵鍋時，要避免將鍋燒至通紅，以免損壞鍋的表面。
此外，對於特別頑固的粘鍋情況，可以使用熱水和絲瓜瓤刷洗，或者用鋼絲球輕輕擦拭。定期進行這樣的處理，可以保持鐵鍋的良好狀態，減少粘鍋的情況發生。