“長相思”是一箇多義詞，它有以下幾個含義：
作爲一箇詞牌名，它源自唐代教坊曲名，後用於詞牌。南朝梁陳樂府《長相思》是其來源之一。這個詞牌名還有多箇別名，如“吳山青”“山漸青”“相思令”“長思仙”“越山青”等。白居易的《長相思·汴水流》是其正體，通常爲雙調三十六字，前後段各四句三平韻一疊韻。納蘭性德的《長相思·山一程》是其代表作之一。
作爲古代詩詞作品，“長相思”被多位唐代詩人創作，如白居易和李白，這些詩作通常描寫離別相思之情。
作爲葡萄酒術語，“長相思”（Sauvignon Blanc）是一種白葡萄品種，原產於法國波爾多地區。這種葡萄適合溫和氣候，尤其喜歡生長在石灰質土壤上。長相思葡萄酒通常具有高酸度和濃郁的青草香味。