陜西鍋巴吃法

陝西鍋巴是一種傳統的特色小吃，其吃法多樣，以下是幾種常見的做法：

鍋巴炒飯。剩米飯、牛肉粉、串料（如孜然粉）、芝痲、鹽、味素、花椒麵。將剩米飯與調味料混合均勻，鋪平後切成小塊，然後炸至金黃。可以搭配尖椒肉片或其他炒菜一起食用。

鍋巴燒飯。用油炒香花椒、乾辣椒、薑末，加入青紅辣椒和肉片炒熟，最後加入鍋巴，讓鍋巴吸收炒菜的香味。

這兩種做法都能讓鍋巴變得金黃酥脆，同時搭配不同的蔬菜和肉類，增加了口感和營養。