除氧水，也稱為脫氧水，是一種特殊處理過的水，主要用於鍋爐給水，目的是防止鍋爐的氧腐蝕。
在自然狀態下，水中會含有一定量的氧氣，這是因為空氣中的氧氣可以溶解在水中。通常情況下，在1大氣壓下，0℃的水中溶解氧的含量為14毫克/升；而在90℃的水中，溶解氧的含量降低至1.6毫克/升。除氧水可以通過化學或熱力學方法製備，減少水中的氧氣含量，從而防止氧氣導致的腐蝕和生物膜的形成。在工業套用中，除氧水不僅用於鍋爐給水，還廣泛套用於醫療、食品加工、水處理等領域，用於消毒、殺菌和漂白。除氧水的使用可以有效地分解生物膜、細菌、病毒等有機物質，達到殺菌的效果。