陶器和瓷器的主要區別在於原料、燒成溫度、胎質、硬度、透明度、釉料施釉、歷史年代等方面。具體可參考如下：
原料不同。陶器通常是用粘土或陶土製作，瓷器則主要由瓷石、高嶺土、石英石、莫萊石等組成。
燒成溫度不同。陶器的燒成溫度一般較低，大約在700到1100攝氏度之間，而瓷器的燒成溫度較高，通常在1200攝氏度以上，有的甚至達到1400攝氏度左右。
胎質和硬度不同。陶器的胎質相對疏鬆和乾澀，硬度較差，瓷器的胎質細膩且堅硬，密度高，不易被劃傷。
透明度不同。陶器即使胎體較薄也通常不具備半透明的特點，瓷器則多數具有半透明性，一些優質瓷器甚至具有高度的透明度。
釉料和施釉不同。陶器通常不施釉或只施低溫釉，瓷器則表面施有高溫釉，釉質厚薄均勻，胎釉結合牢固。
歷史年代不同。陶器的歷史更爲悠久，最早的陶器出現在新石器時代，瓷器則是在陶器的基礎上發展而來，起源於約3000多年前。