隔空取水是一種令人印象深刻的表演，其原理和套用多樣。
隔空取水魔術的基本原理是利用氣壓差將水「移動」。當兩個相連的容器中的液面高度不相等時，氣壓差會引起液面上下移動。例如，可以準備兩個相同高度的透明容器，分別裝滿水，然後在容器中央懸掛一張紙片或塑膠片，讓其靠近容器底部並與容器壁連線，形成一小縫隙。用罩杯或吸管將一端的容器上部的水吸出，此時容器內氣壓下降，頂部留出的空間可以承受來自底部的氣壓作用。將頂部的缺口向下放在另一個相連的容器上，此時兩個容器底部的液面不同，底部氣壓不同，就會產生隔空取水的現象，容器內的水就可以看起來「移動」到另一個容器中。
隔空取水也可以通過吹氣的方式實現。例如，向一個裝有水的寶特瓶內吹氣，瓶內的氣壓會升高，迫使水通過另一個吸管噴出。
隔空取水還可以通過其他方式實現，如使用細線代替吸管，將有水的杯子拿起並慢慢傾斜，水就會順著細線流入到另一個杯子中。
總的來說，隔空取水的原理和套用非常多樣，既可以是魔術中的視覺錯覺，也可以是簡單的物理現象。