雜草是指生長在對人類活動不利或有害於生產場地的植物，主要包括非栽培的野生植物或對人類有礙的植物。
雜草的種類衆多，全球經定名的植物有三十餘萬種，其中被認定爲雜草的植物約八千餘種。在中國書刊中可查出的植物名稱有36000多種，其中被認定爲雜草的植物有119科1200多種。
這些植物可能對農作物構成威脅，與作物爭奪養料、水分、陽光和空間，從而降低農作物的產量和品質。同時，某些雜草的種子或花粉可能含有毒素，對人體健康構成危害。
雜草的種類包括但不限於牛筋草、馬齒莧、稗草、狗尾草、播娘蒿、薺菜、藜、小藜、車前、刺兒菜等，它們可能被歸類爲一年生或多年生植物，根據其生長環境和防除需求，還可以進一步細分爲禾本科雜草、闊葉雜草和莎草等不同類別。