雞丁炒什麼

雞丁可以炒制多種食材，以下是一些常見的搭配：

木耳炒雞丁：

將雞肉切丁後醃製，加入木耳、蔥段迅速翻炒，最後加入花生米翻炒均勻。

辣椒炒雞丁：

使用紅綠辣椒切丁，與姜蒜、雞胸肉一起炒制，直至雞丁變色。

黃瓜、紅椒炒雞丁：

雞胸肉切丁後醃製，加入黃瓜、紅椒切丁，與蔥薑蒜一起炒制，最後根據口味調整鹽分。

以上做法均需注意醃製雞肉時加入的調料和步驟，以及在炒制過程中快速翻炒以保持雞肉嫩滑。每種搭配都有其獨特的風味，可以根據個人喜好選擇。