雞批是什麼

一種廣/港式叫法的食品

雞批是一種廣/港式叫法的食品，由英文pie譯過來，與“派”同意。它的皮由黃油、糖、雞蛋、麪粉做成，餡料是裝在一箇盆狀的餅內，模樣像蛋撻，但又比普通蛋撻大了一圈。只見隆起的頂上覆蓋着一層薄薄的餅蓋，是酥皮的，呈金黃色。用牙輕輕一咬，那鬆脆的餅蓋就破了，滾滾熱的豐滿餡料就露出來了。裏面的餡料除了雞丁，還有其他配料，口感相當豐富，鹹甜交織，令人滿足，一箇下肚已經覺得飽了。