雞柳怎麼炸

炸雞柳的做法主要包括以下步驟：

準備雞胸肉。將雞胸肉洗淨並切條。

醃製。將切好的雞柳放入大碗中，加入料酒、鹽、姜粉、胡椒粉等調料拌勻，醃製一段時間。

準備麵包糠和雞蛋。準備麵包糠、雞蛋和玉米澱粉。

裹粉。將雞柳先沾勻澱粉，再沾雞蛋液，最後沾勻麵包糠。

炸制。鍋中加油熱至中溫，逐個放入雞柳，炸至金黃色，注意翻面以保證受熱均勻。

復炸。可選步驟，用於使雞柳更加酥脆。

裝盤。炸好後裝盤，可配以番茄醬或椒鹽等佐料。

不同做法可能會有所不同，但基本步驟大致相似。您可以根據個人口味和喜好調整配料和步驟。