雞珍是雞的哪裡

胃臟

雞胗是雞的胃臟，也被稱爲雞肫、雞菌幹或雞內金。

雞胗是雞的一種胃，具體來說，它是雞的肌胃，主要負責儲存和磨碎食物。雞沒有牙齒，所以會吞食小石子等硬物質來幫助磨碎食物，這些硬物質通常儲存在雞胗裏。