雞蛋餅怎麼做

雞蛋餅是一種美味又簡單的家常菜，可以通過以下步驟製作：

製作麪糊。將麪粉和清水按1比3的比例混合，麪粉需要過篩以避免麪疙瘩，可以添加雞蛋、鹽、胡椒粉和其他調料來增加風味。

準備配料。常見的配料包括切碎的蔥花、香菜、胡蘿蔔丁等，這些可以在麪糊中增加口感和營養。

煎餅。在電餅鐺或平底鍋中刷一層薄薄的食用油，然後舀入適量的麪糊，輕輕晃動鍋子使麪糊均勻鋪開。

翻面。待麪糊凝固，邊緣開始翹起時，可以翻面繼續煎，直到兩面都呈金黃色。

可以根據個人口味調整配料和調味品，製作屬於自己的特色雞蛋餅。