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雪梅娘怎么做

雪媚娘是一種美味的日式甜點,製作過程主要包括製作糯米皮、準備餡料、組裝和成型。以下是製作雪媚孃的詳細步驟:

準備糯米皮。將糯米粉、玉米澱粉、白糖和純牛奶混合攪拌均勻,麪糊無顆粒後,過濾以去除雜質。將麪糊放入蒸鍋中,蒸約30分鐘直到完全熟透。蒸熟後趁熱加入黃油,用手揉勻至黃油完全融合。

準備餡料。可以選擇多種水果如芒果、草莓、奇異果等,或者奧利奧餅乾碎。將淡奶油加入白糖,用電動打蛋器打發至出現紋理。

組裝和成型。將糯米皮分成小劑子,擀成薄片,在糯米皮上擠上一些奶油,然後放置水果或餅乾碎。將糯米皮包起來,收口處可以撒上一些熟糯米粉防止粘連。將包好的雪媚娘放入模具或小碗中,冷藏保存。

根據個人口味,可以在餡料中添加不同的水果或變化口味。雪媚孃的最佳食用時間是在冷藏後,這樣可以保持其軟糯的口感。