雪耳是什麼

銀耳

雪耳是銀耳的別稱之一。

雪耳屬於真菌類銀耳科銀耳屬，被認為是一種營養價值高的食材。在中醫學中，雪耳被視為一種珍貴的補品，具有健胃潤腸、滋陰潤肺、補氣養血等多種功效。主要可用於虛弱病患及體質虛弱、免疫力低下的人群進行營養補充。雪耳含有豐富的胺基酸、礦物質，以及天然性膠質和纖維，有助於補充人體所需，促進組織修復，改善消化功能，並有助於養護皮膚、保持彈性。