雪菜炆米粉

雪菜炆米粉是一道美味的菜餚，製作方法如下：

準備所有配料，並將其洗淨切絲或切碎。

煮一鍋水，加入米粉煮2分鐘至鬆散，然後撈起瀝乾備用。

在鍋中加熱油，加入薑片、蒜頭、洋蔥炒香。

加入肉類（如燒鴨肉、烤鴨肉或梅花肉絲）、燈籠椒、雪菜翻炒，並加水煮滾。

將煮好的米粉加入鍋中，根據需要加入生抽、老抽、鹽、胡椒粉等調味料，拌勻。

最後可以撒上蔥花作為裝飾。

根據個人口味，可以調整辣椒醬、糖、痲油等的用量。雪菜炆米粉不僅美味，而且製作簡單，是一道適合快速享用的家常菜。