雪螺是什麼

腹足類動物

雪螺是一種腹足類動物，它們的特點是有一箇封閉的殼，可以完全縮入其中以得到保護。雪螺的肉豐腴細膩，味道鮮美，因此有“盤中明珠”的美譽。它富含蛋白質、維生素、人體必需的氨基酸和微量元素，是一種典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。