雪裏紅可以通過不同的烹飪方法進行處理，以下是幾種常見的處理方法：
煸炒雪裏紅。將新鮮的雪裏紅清洗乾淨，切成小丁或段，用鹽醃製8分鐘以去除多餘水分，然後清洗掉鹽分並擠幹水分，在鍋中加油，放入蒜末、幹辣椒炒香，最後加入雪裏紅煸炒，可加入少量鹽、白糖和生抽調味。
涼拌雪裏紅。將雪裏紅葉清洗乾淨後用沸水焯水，迅速撈出並浸泡在冷水中，瀝乾後切成段，準備蒜末、辣椒末、花生碎等調料，按個人口味調製調料汁，將切好的雪裏紅放入大碗中，澆入調料汁拌勻即可。
雪裏紅炒肉。將雪裏紅清洗乾淨後切成段，肉絲用料酒、生抽、澱粉醃製，熱鍋冷油，油熱後下肉絲快速炒至變色，撈出備用，再加油爆香蒜末、薑末，加入雪裏紅翻炒，最後加入肉絲，調味後快速翻炒至熟透。
雪裏紅燉肉。將雪裏紅清洗乾淨後切成段，肉類（如排骨或豬肉）清洗後切成塊，肉塊用清水浸泡去血水後焯水，然後放入沸水中燉煮，加入薑片、料酒等調料，燉至肉爛即可。
素炒雪裏紅。將雪裏紅清洗乾淨後切成細段，用開水焯煮後迅速放入涼水中，擠幹水分，在鍋中加油炒香小米尖椒，加入雪裏紅翻炒，適量加鹽調味。