雲吞是一種美味的中式小吃，其製作方法多樣。以下是一種常見的鮮肉雲吞食譜：
準備餡料。將豬肉餡、生抽、老抽、蚝油、白鬍椒粉、鹽和一顆全蛋混合，加入蔥花後攪拌均勻。
準備雲吞皮。可以從市場購買現成的雲吞皮，或者自行製作。
包製雲吞。取適量肉餡放在雲吞皮上，不要放太多以防煮時露餡。使用木筷子沾澱粉水，塗抹在雲吞皮的兩邊，然後將皮對摺，捏緊兩邊，最後將兩個角疊在一起，形成三角狀。
煮製雲吞。在沸水中煮約10分鐘，直到雲吞浮起。
調味與裝盤。在碗中放入蝦皮、紫菜、蔥花等調味料，然後將煮好的雲吞撈出放入碗中。可以根據個人喜好加入原湯或清湯。
此外，還可以根據個人喜好進行變化，如加入不同的蔬菜、肉類或海鮮，調整餡料的口味和營養。雲吞可以清湯煮食，也可以加入辣椒油、芝痲醬等調料製作成乾拌紅油雲吞。