芸豆是一種營養豐富的蔬菜，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的芸豆烹飪方法：
炒芸豆。將芸豆清洗乾淨，斜刀切成小段，用鹽水浸泡5分鐘後瀝乾水分。在鍋中加入食用油，讓芸豆均勻裹上油，然後蒸2分鐘。蒸好後，加入蔥姜蒜和乾辣椒炒香，再加入蒸好的芸豆和調好的料汁翻炒均勻。
油燜芸豆。將芸豆和土豆切好，先炸至表皮起泡，再加入調料汁（包括鹽、生抽、蚝油、白糖和老抽）燜煮5分鐘。
芸豆蒸湯雞。將芸豆去筋切段，與雞蛋一起蒸製，加入味極鮮和鹽調味，最後加入雞蛋塊翻炒均勻。
芸豆炒肉絲。先將芸豆和肉絲炒制，加入蒜末、黑胡椒粉、鹽和適量清水燜煮5分鐘，最後加入乾辣椒和老抽翻炒均勻。
白芸豆燉雞。將雞肉和泡好的芸豆、香菇炒勻，加入生抽、醬、白糖、鹽和水燉煮約1.5小時。
白芸豆蓮子粥。將白芸豆和蓮子泡發，與紅棗一起煮至粥稠豆糯，加入蜜桂花或紅糖拌勻。
這些方法都能充分展現芸豆的口感和營養，可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的烹飪方式。