騎電動摩托車的基本步驟和技巧包括：
控制把手。電動摩托車的把手不僅是轉向裝置，同時也是油門，操作時要輕輕旋動把手來加速，避免過度用力導致速度過快。
拐彎和上坡技巧。在拐彎上坡時，不需要過度增加油門，因爲電動摩托車通常在上坡時仍然保持一定的馬力，如果擔心控制不住，可以將腳輕放在地上作爲支撐。
保持身體平衡。保持身體直立，不要因爲害怕而騎得太慢，保持油門穩定，有助於維持車體的平衡。
正確的騎行姿勢。上身保持略微前傾，手臂略微彎曲，雙腿自然放鬆，這樣的姿勢有助於減少風阻並提高騎行效率。
控制把手操作。瞭解把手上的各個按鈕和控制裝置的功能，如左右剎車、電門、檔位調節等，確保在騎行過程中能夠迅速而準確地操作。
剎車技巧。電動摩托車的剎車系統通常包括前剎車和後剎車，在緊急情況下，應使用前剎車進行點剎，同時用後剎車輔助減速，以避免車輪抱死。
以上技巧需要結合實際情況和電動摩托車的具體操作指南進行學習和練習。