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電餅檔披薩製作方法

製作電餅鐺披薩的步驟如下:

在70克溫牛奶中加入4克酵母,攪拌至酵母融化。

在一個大碗中倒入400克麵粉,加入兩個雞蛋,一小勺白糖,和一些精鹽,攪拌均勻。

將牛奶倒入麵粉中,攪成面絮狀,再加入10毫升食用油,揉成麵團。

麵團揉好後,放在一邊發酵,可以準備一些配菜,如火腿腸黃瓜、洋蔥丁和玉米粒。

麵團發酵好後,排氣並分割成兩份,其中一份備用,另一份擀成薄餅。

電餅鐺提前預熱,薄薄刷上一層油,放入餅坯,用小火烙兩分鐘。

在餅坯邊緣擺上火腿腸片,用叉子在餅上插些孔,避免中間鼓起,繼續烙五分鐘後抹上番茄醬披薩醬,撒上芝士碎

擺放黃瓜片和火腿腸,根據個人喜好添加配菜。

再撒上一層芝士碎,用小火烙十分鐘。

完成後取出披薩,切成小塊即可食用。