露楚是一種源自泰國的傳統甜點，原名爲Luk Chup，在泰語中意味着“覆蓋着糖衣的食品”。
這種甜點以其精緻和獨特的造型而聞名，常被製作成各種水果和蔬菜的形狀，如蘋果、辣椒、茄子等，栩栩如生。露楚的主要成分是綠豆、糖漿和瓊脂，這些成分經過混合和熬製，形成半透明的膠狀物質，再通過模具塑形，最後用食用色素着色，呈現出五光十色的外觀。露楚不僅外觀吸引，口感上也有清涼、Q彈的特點，因此受到許多人的喜愛。
在泰國，露楚曾是一種只有皇室成員才能享用的御膳甜點，其製作方法長期以來被視爲保密，但現在這種甜點已經在泰國街頭變得非常普遍，並且也流傳到了其他國家，如中國南部沿海地區。