青團是一種傳統的中式點心，主要由糯米粉、艾草和其他配料製成。以下是一種常見的青團製作方法：
準備艾草。將新鮮艾草清洗乾淨，在沸水中焯燙2分鐘，加入少量小蘇打以保持顏色鮮艷，然後放入涼水中冷卻。
製作艾草泥。將焯燙好的艾草放入攪拌機中，加入適量清水打成艾草泥，儘量打細膩一些。
混合麵粉。在盆中加入糯米粉和粘米粉，分次加入艾草泥，揉成光滑的麵團，注意要將顏色揉得均勻。
準備餡料。可以選擇豆沙、棗泥、蛋黃、肉鬆等餡料，將鹹蛋黃蒸熟後搗碎，加入肉鬆、沙拉醬等調料拌勻。
包製青團。將麵團分成小劑子，壓扁後包入適量餡料，用虎口慢慢收攏的方式包好，搓圓。
蒸製。在蒸鍋中水開後放入青團，中火蒸15分鐘左右。
完成。蒸好後，可以在青團表面刷上一層薄薄的食用油，以增加光澤並防止乾裂。
不同地區的青團可能會有所差異，如添加不同的配料或改變餡料的種類。此外，也可以根據個人喜好調整顏色和口感。