青椒的施肥方法主要包括以下幾個階段：
幼苗階段。在青椒幼苗期，開花之前，需要施足基肥，可以使用約5升的腐殖酸液體有機肥料和2.5公斤的高氮水溶肥，使用時需兌水稀釋，比例約為1:1000。
開花階段。青椒開花時期是生長的關鍵時刻，此時應施用更多的肥料，例如5公斤的高鉀水溶肥，以防止養分過量。
栽植過程中。需要進行三次施肥，第一次在播種後，第二次在果實膨大期，第三次在收穫後。每次追肥量約為8~10公斤，深度約為10厘米。
葉面施肥。可以使用1~2%的過磷酸鈣、0.1%尿素、0.2%磷酸二氫鉀的溶液進行葉面噴霧。
此外，修剪也是青椒養護的重要部分，應及時去除受損或病害的枝條，並在修剪後適量施用尿素和複合肥，以提高植株產量。