青椒炒磨菇

青椒炒蘑菇是一種美味的家常菜，做法多樣，但基本步驟大致相似。以下是一種常見的做法：

準備蘑菇和青椒，蘑菇洗淨後撕成小片，青椒洗淨後切段或滾刀塊。

準備蒜瓣，去皮洗淨後切片。

鍋中加油熱後，放入蒜片爆香。

加入蘑菇片翻炒至熟透，可以適量加一些蒸魚豉油或生抽調味。

最後加入青椒段，炒至青椒斷生即可出鍋。

這是一種基本的做法，具體的調料和步驟可以根據個人口味進行調整。