青花椒在中國的多個地區都有種植，其中一些地區因其獨特的地理環境和氣候條件，孕育出了品質優良的青花椒。以下是幾個著名的青花椒產地：
四川省金陽縣：金陽縣的青花椒以其顆粒碩大、痲味純正、清香味濃、油脂含量高而著稱，被譽為「中國青花椒第一縣」和「中國青花椒之都」。
四川省漢源縣：漢源的花椒以青花椒為主，地理環境四季分明，水資源充足，使得花椒生長得特別好。
重慶市江津區：江津的花椒被稱為九葉青，因其獨特的痲香味和圓大飽滿的外形而受到歡迎。
陝西省韓城市：韓城的大紅袍花椒被評為「中國國家地理標誌產品」，以其鮮紅的花朵和飽滿的顆粒，香味濃郁，口感痲辣而聞名。
山東省章丘區：章丘區的文祖花椒分為大紅袍和小紅袍兩個品種，大紅袍味道濃郁，容易出味道，花椒大小均勻，色澤鮮紅，有光澤。
甘肅省武都區：武都花椒以香味濃郁、口感獨特而聞名，氣候溫暖，光照充足，非常適合花椒生長。
四川省遂寧市蓬溪：蓬溪青花椒是四川遂寧的代表之一。
四川省涼山彝族自治州：涼山彝族自治州的金陽青花椒也是四川的著名青花椒產地。
貴州省貞豐縣：貞豐縣頂壇青花椒是貴州的代表之一。
綜上所述，四川省的金陽縣、漢源縣，重慶市的江津區，陝西省的韓城市，山東省的章丘區，甘肅省的武都區，四川省的遂寧市蓬溪和涼山彝族自治州，貴州省的貞豐縣都是中國青花椒的優質產地。