青花菜怎麼炒

炒青花菜之前，請準備好以下食材：青花菜、豬肉、青線椒、紅線椒、生薑、小蔥。以下是炒青花菜的詳細步驟：

用剪刀將青花菜剪成小朵，放入大盆中，加入適量食鹽和清水浸泡。

豬肉切成薄片，青線椒和紅線椒切成圈，生薑切成片，小蔥切成段。

泡好的青花菜清洗乾淨，控乾水分。

鍋中加少許油，下入五花肉炒香，炒至表皮微黃。

加入生抽和蚝油調味，下入薑片、蒜片炒香。

倒入青花菜，開大火快速翻炒。

調味加入食鹽、雞精和少許白糖。

加入青紅線椒，大火翻炒三十秒。

最後加入蔥段，炒出蔥香味即可出鍋裝盤。