催熟青香蕉有多種方法，用戶可以根據個人喜好和實際情況選擇：
蘋果或成熟水果催熟法。將青香蕉與蘋果或其他成熟水果一起放入紙袋或塑料袋中，密封保存，成熟水果釋放的乙烯氣體能促進香蕉成熟。
大米催熟法。將青香蕉直接埋入大米中，大米在保存過程中釋放的乙烯和水分能加速香蕉成熟。
高溫催熟法。將青香蕉放入密封的塑料袋中，然後置於溫度較高的環境中，如陽臺或暖氣旁，高溫能加快香蕉內部酶的活性，促進成熟。
熱水浸泡法。將青香蕉放入溫水中浸泡一段時間，溫水可以加速乙烯氣體的釋放。
白酒催熟法。將白酒均勻噴灑在青香蕉表面，然後放入密封袋中保存，白酒中的乙烯可以促進香蕉成熟。
催熟劑催熟法。使用乙烯利等催熟劑稀釋後噴灑在青香蕉表面，乙烯利是一種常用的植物生長調節劑，可以加速香蕉的成熟過程。
這些方法通常需要幾天到一週的時間，具體時間取決於環境溫度和香蕉的成熟程度。需要注意的是，使用催熟劑時要按照說明書正確配比和使用，避免藥物殘留。其他方法如隔夜法、薑片法、水煮法和烘烤法等也可以用於加速青香蕉的成熟，但這些方法可能會改變香蕉的口感和質地。